เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสแตนเลสอาจเป็นความเสี่ยง

เมลามีน ใยไผ่ และภาชนะพลาสติกบนโต๊ะอาหารไม่ปลอดภัย ผู้ปกครองหลายคนพูดว่า "สแตนเลสยังคงปลอดภัย โรงอาหารของโรงพยาบาลและโรงเรียนใช้บนโต๊ะอาหารสแตนเลส ในเวลาเดียวกัน บนโต๊ะอาหารล่าสุดถูกใช้ในโรงอาหารของโรงพยาบาลและโรงอาหารของโรงเรียน Jia Tianfu Tableware สีเขียว เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มีสุขภาพดี และมลภาวะ- ฟรี สามารถใช้ที่อุณหภูมิสูงได้โดยไม่เป็นอันตราย และสามารถรีไซเคิลและย่อยสลายเป็นทรัพยากรหมุนเวียนได้

เมื่อเทียบกับเมลามีนและภาชนะพลาสติกบนโต๊ะอาหาร สแตนเลสค่อนข้างสะดวกในการทำความสะอาดและใช้งาน อย่างไรก็ตาม ราคาของผลิตภัณฑ์สแตนเลสในตลาดแตกต่างกันไป รวมถึงผลิตภัณฑ์สแตนเลส 201 ราคาถูก กระแสหลัก 302 ระดับไฮเอนด์ 316 และแม้แต่ผลิตภัณฑ์สแตนเลส 4XX สแตนเลสที่ใช้ในการสัมผัสอาหารในแต่ละวันส่วนใหญ่เป็นถ้วยเก็บความร้อนสแตนเลสและภาชนะสแตนเลสบนโต๊ะอาหาร ช้อนส้อมสแตนเลสอาจเลอะเทอะกว่ากระติกน้ำร้อน สแตนเลสเกรด 304 และเกรดอาหาร 316 เป็นที่นิยมที่สุดเมื่อซื้อภาชนะสแตนเลสบนโต๊ะอาหาร อย่างไรก็ตาม สแตนเลสไม่ได้จำกัดอยู่ที่ 304 และ 316 เท่านั้น ยังมี "ภาชนะบนโต๊ะอาหารสแตนเลส 2 ซีรีส์" ราคาถูกจำนวนมากในท้องตลาด เช่น 201 และ 202 แต่ไม่มี 304, 316, 201, 202 นิ้ว มาตรฐานบังคับของประเทศของเรา และไม่มีแนวคิดเรื่อง "เกรดอาหาร" รหัสสเตนเลสเหล่านี้เป็นมาตรฐานของสหรัฐอเมริกา และมีเพียงผู้ค้าเท่านั้นที่อธิบาย "เกรดอาหาร" เอง

ตามมาตรฐานแห่งชาติบังคับของประเทศของฉัน GB4806.9-2016 "วัสดุโลหะและผลิตภัณฑ์มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติสำหรับการสัมผัสอาหาร" ตราบใดที่เป็นผลิตภัณฑ์สแตนเลสที่ตรงตามมาตรฐานแห่งชาตินี้ ก็สามารถใช้สัมผัสกับอาหารได้ พูดง่ายๆ ก็คือ ตราบใดที่คุณซื้อภาชนะสเตนเลสสตีล มาตรฐานการใช้งานคือ GB4806.9-2016 ซึ่งเป็นสเตนเลสสตีลที่สามารถใช้สัมผัสกับอาหารได้

สแตนเลสซีรีส์ 2 ราคาถูก (201, 202 ฯลฯ) เมื่อเทียบกับสแตนเลสซีรีส์ 3 (304, 316 เป็นต้น) มีองค์ประกอบโลหะอีกหนึ่งอย่างคือแมงกานีส ซึ่งด้อยกว่าสแตนเลสซีรีส์ 3 ในแง่ ของความต้านทานการกัดกร่อน เมื่อใช้อาหารที่เป็นกรด (เช่น น้ำส้มสายชู) เป็นเวลานาน ความเสี่ยงของการตกตะกอนของโลหะหนักมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นมากขึ้น แต่ให้ใส่ใจกับถ้อยคำของฉัน "มีแนวโน้มมากขึ้น" เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์แต่ละรายการที่คุณซื้อและสภาพแวดล้อมการใช้งานเฉพาะ การตกตะกอนของโลหะหนักไม่จำเป็นต้องเกิดขึ้น และแม้แต่การตกตะกอนของโลหะหนักในปริมาณเล็กน้อยก็ไม่จำเป็นต้องเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับ "โซลูชันการตรวจจับวัสดุสแตนเลส" ที่พบบ่อยที่สุดคือโซลูชันการตรวจจับแมงกานีส (เพื่อระบุเหล็กกล้าไร้สนิมซีรีส์ 2 และ 3) และโซลูชันการตรวจจับโมลิบดีนัม (เพื่อระบุ 304 และ 316)

ตัวอย่างเช่น หากคุณหยดสารละลายตรวจจับแมงกานีสลงบนสแตนเลส จะเป็นซีรีส์ 2 หากเปลี่ยนเป็นสีแดง และซีรีส์ 3 หากไม่เปลี่ยนเป็นสีแดง แม้ว่าจะสะดวกในการใช้งานมาก แต่การเปลี่ยนสีไม่ได้หมายถึงสถานการณ์จริง เช่น พื้นผิวสแตนเลสบางชนิดจะถูกเคลือบจึงไม่สามารถตรวจจับได้ และการจำแนกประเภทนี้อาจหมายความได้ว่าสแตนเลสมีองค์ประกอบโลหะบางอย่างซึ่งไม่มีความหมายต่อความปลอดภัยของอาหาร ดังนั้นจึงไม่มีความหมายที่จะใช้โซลูชั่นการตรวจจับเพื่อตรวจจับประเภทของสแตนเลส สำหรับผู้บริโภคทั่วไป การเลือกจานชามสแตนเลสที่ตรงตามมาตรฐานแห่งชาติ "GB4806.9-2016" เป็นสิ่งสำคัญมากกว่า และไม่ซื้อจานชามสแตนเลสยี่ห้อเบ็ดเตล็ดหรือไม่มียี่ห้อ

แน่นอน จากมุมมองของข้อเสนอแนะส่วนตัว ฉันยังคงแนะนำให้คุณลองเลือกเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสแตนเลส 304 สแตนเลส 2 ซีรีส์ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ระดับล่าง ความหนาของสแตนเลสจะบางมาก เสียรูปง่าย ไม่ทนทาน และเนื้อโลหะก็ไม่ดี เมื่อพิจารณาว่าเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสแตนเลสไม่ใช่สินค้าอุปโภคบริโภค จึงควรซื้ออันที่ดีกว่า

เลือกภาชนะบนโต๊ะอาหารสแตนเลส 304 หรือ 316 และเลือกวัสดุทนความร้อนที่ปลอดภัย เช่น วัสดุเกรดอาหาร PP, ซิลิกาเจลเกรดอาหาร หรือภาชนะบนโต๊ะอาหาร Jiatianfu (รวมถึงผงอนินทรีย์ + วัสดุเกรดอาหาร pp และโพลีเมอร์) สำหรับชิ้นส่วนที่มา ในการสัมผัสกับอาหาร

เมื่อเทียบกับ pp และซิลิกาเจล เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร Jiatianfu มีความมันวาวสูง (110°) ทนต่ออุณหภูมิสูง (180°C) มีความแข็งแรงสูง (ทนต่อการตกหล่น) กันน้ำ แข็งแรง ทนความร้อน และไม่ติดไฟ ซึ่งเอื้อต่อ ลดปรากฏการณ์การตัดต้นไม้และการทำกระดาษและประหยัดทรัพยากรปิโตรเลียมและการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมที่ไม่เป็นพิษ สามารถใช้ในเตาอบไมโครเวฟและตู้ฆ่าเชื้อ อุณหภูมิสูงไม่ระเบิด เงางามสดใส สีง่าย นำความร้อนช้า ไม่ร้อน ขอบเรียบ รู้สึกละเอียดอ่อน ทำความสะอาดง่าย น้ำหนักเบา สวยงาม สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและต่ำได้ และไม่เปราะบาง ใช้ในอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงและอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงเด็ก