ใส่ใจในรายละเอียดด้วยเครื่องใช้สแตนเลส

ใส่ใจในรายละเอียดด้วยเครื่องใช้สแตนเลส!

สแตนเลสทำจากเหล็ก โครเมียม โลหะผสมนิกเกิล จากนั้นเจือด้วยธาตุอื่นๆ เช่น โมลิบดีนัม ไทเทเนียม โคบอลต์ และแมงกานีส ประสิทธิภาพของโลหะนั้นดี และอุปกรณ์ที่ทำนั้นสวยงามและทนทาน อย่างไรก็ตาม หากใช้เครื่องครัวสแตนเลสอย่างไม่เหมาะสม องค์ประกอบที่เป็นโลหะหนักจะ "สะสม" ในร่างกายมนุษย์อย่างช้าๆ เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

1. ไม่แนะนำให้ใช้อาหารที่มีความเป็นกรดหรือด่างเกินไป

ภาชนะสแตนเลสบนโต๊ะอาหารไม่ควรเก็บเกลือ ซีอิ๊ว ซุปผัก ฯลฯ และไม่ควรเก็บน้ำผลไม้ที่เป็นกรด เนื่องจากอิเล็กโทรไลต์ในอาหารเหล่านี้อาจมี "ปฏิกิริยาเคมีไฟฟ้า" ที่ซับซ้อนกับส่วนประกอบที่เป็นโลหะในภาชนะ ทำให้เกิดการละลายของธาตุมากเกินไป

2. ไม่ควรใช้สารอัลคาไลและสารออกซิไดซ์ที่แรง

เช่น น้ำอัลคาไลน์ โซดา และผงฟอกขาว เนื่องจากอิเล็กโทรไลต์เข้มข้นเหล่านี้จะ "ทำปฏิกิริยาเคมีไฟฟ้า" กับส่วนประกอบบางอย่างในภาชนะบนโต๊ะอาหารด้วย จึงกัดกร่อนภาชนะที่ทำจากสเตนเลสสตีลและทำให้ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายละลายไป

3. ไม่แนะนำให้ต้มและทอดยาสมุนไพรจีน

เนื่องจากองค์ประกอบของยาสมุนไพรจีนมีความซับซ้อน ส่วนใหญ่จึงมีอัลคาลอยด์และกรดอินทรีย์หลายชนิด เมื่อถูกความร้อน จะทำปฏิกิริยาทางเคมีกับส่วนประกอบบางอย่างในสแตนเลสได้ง่าย ส่งผลให้ประสิทธิภาพของยาลดลง และอาจสร้างสารพิษบางชนิดเพิ่มขึ้นด้วยซ้ำ

สี่ ไม่ควรเผาเปล่า

เนื่องจากค่าการนำความร้อนของสแตนเลสต่ำกว่าผลิตภัณฑ์เหล็กและอะลูมิเนียม และการนำความร้อนค่อนข้างช้า การเผาเปล่าจะทำให้ชั้นชุบโครเมียมบนพื้นผิวของหม้อหุงข้าวมีอายุและหลุดออกไป

5.อย่าซื้อสินค้าด้อยคุณภาพ

เนื่องจากเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากสเตนเลสสตีลนั้นมีวัตถุดิบที่ไม่ดีและการผลิตที่หยาบ จึงมีส่วนประกอบของโลหะหนักหลายชนิดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ โดยเฉพาะตะกั่ว อลูมิเนียม ปรอท และแคดเมียม